烤肉时有没有注意事项？ - 问答频道

烤肉时有没有注意事项？

病情描述:

我打算晚上做烤肉吃，但之前没做过，有没有注意事项？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

烤制食物一定要注意火候，特别是在烤鱼、烤肉时应避免肉汁烧焦。直接在火上烧烤的鱼、肉及熏肉只能偶尔食用。最好煮、蒸、炒食物。

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