醋长毛了还能吃吗？

Question

我家的醋瓶子里长了一层白毛，这是发霉了吗？这种情况还能吃了吗？

Answer 1

这是霉菌导致的。如果醋长白毛单纯是毛霉引起的，去除霉花浮膜继续吃不会有多大问题。但空气中还有别的致病菌，如果也在醋中繁殖，可能会带来健康威胁，因此，长了白毛的醋最好不要继续食用。