速成鸡和散养鸡有什么不同？

Question

现在的速成鸡和散养鸡实在是太像，让他们之间是否有什么差别呢？

Answer 1

速成鸡和散养鸡之间味道差别很大的原因是因为散养鸡生长周期长，而45天出栏的速成鸡生长时间太短，鸡肉中积累的风味物质很少，所以“速成鸡”跟散养鸡的肉味道差别很大，但是营养价值差成分差不多，区别并不大。