肉鸡健康安全吗？ - 问答频道

肉鸡健康安全吗？

病情描述:

相比于散养鸡来说，肉鸡一般都是被人工饲养的，这样的鸡健康安全吗？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

虽然肉鸡在饲养过程中会存在一定的药物残留情况，但是肉鸡出栏以后，要进行屠宰加工才能变成我们在超市中见到的鸡肉。加工过程中需要对鸡肉进行清洗、浸泡消毒，这个环节可以减少药物残留，提高鸡肉的安全性，药物残留是在国家允许的范围内的。

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