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杏仁的种类是怎样的？

病情描述:

母亲非常喜欢吃杏仁，逛超市时想要给她买一些，杏仁的种类都有哪些？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

我们常见的杏仁种类其实比较单一，但是一般杏仁分甜杏仁、苦杏仁两种。杏仁中含有氰化物，在体内可以转化为氢氰酸，有毒，苦杏仁氰化物的含量较高，而甜杏仁中要少得多，因此甜杏仁可以供食用。

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