为什么要吃主食？

Question

人每天都必须要摄入一定的主食，这到底是为什么？

Answer 1

人体之所以要摄入米饭等主食，是因为主食中富含的碳水化合物是红细胞唯一的能量来源，也是神经系统和心脏等的主要能源。吃的谷物类不能满足大部分能量需求，就会吃很多动物性食物来满足。