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为什么要吃主食？

病情描述:

人每天都必须要摄入一定的主食，这到底是为什么？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

人体之所以要摄入米饭等主食，是因为主食中富含的碳水化合物是红细胞唯一的能量来源，也是神经系统和心脏等的主要能源。吃的谷物类不能满足大部分能量需求，就会吃很多动物性食物来满足。

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