肉冷了再吃可以吗？ - 问答频道

肉冷了再吃可以吗？

病情描述:

我有的时候因为工作太忙的原因，来不及吃热食就吃冷的肉，这样好吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

谢琪主任医师桂林市人民医院

经常吃冷的东西可能会刺激肠胃，从食物脂肪角度来说，牛羊肉的脂肪，含饱和脂肪酸比例较高，其熔点超过体温。因此，在凉后再吃，其脂肪呈现固态，消化速度也会降低。

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