怎样煮鸡蛋不会破？ - 问答频道

怎样煮鸡蛋不会破？

病情描述:

我每次煮鸡蛋都会破，有的破了一大半儿，可是要怎样煮鸡蛋，鸡蛋才不会破？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

鸡蛋煮破了会导致营养流失，所以一定要注意。煮鸡蛋不破裂的方法：在煮鸡蛋之前，最好把鸡蛋放入盛有冷水的锅中浸泡一会儿，再打开火煮，大约煮10分钟。这样煮蛋既营养又科学。当然也很简单。

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