香艾肉圆怎么做才好吃？ - 问答频道

香艾肉圆怎么做才好吃？

女，26岁

病情描述:

吃了一次香艾肉圆之后，我在想自己要是能学会就好了，可是要怎样做才好吃？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

用香艾制作的肉丸，营养价值更高，而且还有活血化瘀的作用。把肉和艾叶分别剁碎后加入适量盐、姜、味精、花生油、生粉、鸡蛋拌匀，然后用常法加工成肉圆或肉饼。或煮、或煎、或蒸均可。

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