红腐乳炒莲藕怎样做有营养

Question

之前炒莲藕的时候总觉得味道不好，朋友让我在里面加入一些红腐乳，那么红腐乳炒莲藕，怎样做有营养？

Answer 1

红腐乳炒莲藕可以增强食欲，而且还能清热解毒，做法：
1、莲藕削皮，切薄片，放进清水里泡10分钟。
2、捞起沥干水分，热油锅，把莲藕片放进去大火爆炒5分钟左右，感觉粘锅就洒点水。
3、倒进红腐乳汁，加入2汤匙水，翻炒均匀，让每片藕片都粘上红腐乳汁，炒至收干汁。
4、加入1小勺白糖，翻炒均匀即可，装碟，撒上葱花。