鱼头含金属汞多吗？ - 问答频道

鱼头含金属汞多吗？

病情描述:

听说鱼肉含汞金属，可是鱼头里面的汞金属多吗？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

鱼里面确实含有汞金属，但是鱼龄越小，汞含量越少。反之鱼龄越大，鱼脑和鱼皮中蓄积的汞就越多。而且不同部位，汞含量也有所不一样。

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