小龙虾的虾头可以吃吗？

Question

每次吃小龙虾的时候就只吃虾身，我觉得很浪费，但是小龙虾的虾头能不能吃？

Answer 1

不管什么虾，一般都不吃虾头，小龙虾虾身可食用肉质部分中，铅、镉含量均低于国家标准要求，而在虾头中的含量要高于虾身可食用部分。