食物必须要煮熟了才能吃吗？

病情描述:

我喜欢吃生食，因为我觉得做成熟食特别麻烦又难做，可食物必须要煮熟才能吃吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

喜欢吃生食也是要分情况的，有的食物不能生吃。在通常情况下，煮熟的食物才是最安全的，我们在烹饪食物的时候，最先要考虑的是食物的安全，其次才是其营养价值。

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