韭菜有哪些营养价值？

病情描述:

我想用韭菜炒鸡蛋，并且味道特别好吃，但是韭菜有哪些营养价值？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

韭菜是很多人减肥的时候必备产品，韭菜中含钾比较丰富，每100克含钾380毫克，而含钠较少，每100克含36毫克钠，所以，吃韭菜可以改进机体内钾钠平衡，对高血压、心脏病患者有利。

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