小米怎样煮着吃营养？ - 问答频道

小米怎样煮着吃营养？

病情描述:

昨天姑姑给我送了很多小米，她说这种食物多吃对身体有益，可是要怎样做，营养好一些？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

小米的营养价值高，比大米的营养价值要高很多倍，小米的吃法有三：一是熬粥，而是煮饭，三是磨成小米面蒸着吃。这三种吃法，各有各的滋味，但以煮粥吃最好，可以与各种粗粮搭配，做成不同风味的粥，有着很好的营养和药用功效。

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