煮熟才能吃的蔬菜有哪些？ - 问答频道

煮熟才能吃的蔬菜有哪些？

病情描述:

听说有些蔬菜不煮熟吃不得，葡萄很容易中毒那么哪些蔬菜必须要煮熟了才能吃？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

有些蔬菜必须要煮熟了才能吃，否则的话可能会中毒，甚至还有可能会对身体不利。含淀粉的蔬菜，如土豆、芋头、山药等必须熟吃，否则其中的淀粉粒不破裂，人体无法消化。

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