炸完食物的油特别浑浊怎么办？ - 问答频道

炸完食物的油特别浑浊怎么办？

女，32岁

病情描述:

每次炸完东西之后油特别浑浊，一点都不清亮，要怎样才能让油变得清亮？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

如果油变得特别浑浊，吃了对身体健康有害。炸完食物后的油留下一些残渣并变得混浊，可将白萝卜切成厚圆片，用筷子把萝卜戳几个洞，放入剩油中炸，残渣会附着在萝卜片上，取出清除残渣，再反复放入锅中炸，混浊的油可变清澈。

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