葱的功效有哪些？

病情描述:

夏天天气炎热的时候，我喜欢各种各样的凉菜，而葱也是必不可少的调味品，但是葱有什么功效？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

适当的吃一点儿葱，可以调味，也可以增强食欲。葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。

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