如何挑选分辨出土鸡蛋呢？ - 问答频道

如何挑选分辨出土鸡蛋呢？

病情描述:

听说土鸡蛋能够为人体带来很多的营养，那选购的时候如何挑选土鸡蛋呢？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

土鸡蛋中含有的营养价值确实比一般鸡蛋高很多。土鸡蛋个头比较小，壳较厚，蛋黄较大。蛋黄中的类胡萝卜素含量高，因此蛋黄颜色更深一些。

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