熬粥的时候温度多少比较合适？

Question

我最近因为消化不好，经常需要喝粥。熬粥的时候温度是多少比较好呢？

Answer 1

温度在60度左右的时候是比较好的，粥类食物的营养是比较丰富的比较柔软，在喝粥之后能快速被胃肠道吸收来增强抵抗力。比较适合胃肠不适或者是患有胃病的人群，在吃后能增强自身抵抗力，粥的制作方法也是非常简单，可以用凉水将米浸泡20分钟再熬制。

Answer 2

熬粥的时候温度最好保持在六十度以上。这个温度会产生一种糊化作用，软嫩热腾的稀饭入口即化，下肚后非常容易消化，很适合肠胃不适的人食用。