鱼骨能直接吃吗？

Question

听说鱼骨里的钙质含量很高，那鱼骨能直接吃来补钙吗？

Answer 1

可以烹饪以后再吃的。骨头中钙含量非常高，因此可以连刺带骨头一起吃的小鱼可以为我们提供丰富的钙质。日本人经常把鱼刺、鱼骨烘干、粉碎成粉末，做成许多食品，这一点值得我们效仿。