挂面的颜色白的发光正常吗？

Question

我今天在超市买了一份挂面，煮面的时候发现挂面的颜色非常白，这正常吗？

Answer 1

如果颜色白的发光肯定是不正常的。真正的挂面颜色应该是一种柔和的白色，特别白的不一定好。可以先从感观上初步识别，正常的面条发黄，而添加了硼砂的面条白而微黄，手感十分光滑。