用火锅的汤底煮面好吗？ - 问答频道

用火锅的汤底煮面好吗？

病情描述:

我一直觉得火锅的汤底味道很好，很喜欢煮面来吃，这种做法正确吗？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

其实这种做法是不正确的。很多人喜欢把涮火锅的汤喝掉或者用来煮面，认为营养、味道都在汤里，实际情况却是营养成分被破坏殆尽，汤里溶解了大量的嘌呤，是诱发痛风的危险因素。

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