用火锅的汤底煮面好吗？

Question

我一直觉得火锅的汤底味道很好，很喜欢煮面来吃，这种做法正确吗？

Answer 1

其实这种做法是不正确的。很多人喜欢把涮火锅的汤喝掉或者用来煮面，认为营养、味道都在汤里，实际情况却是营养成分被破坏殆尽，汤里溶解了大量的嘌呤，是诱发痛风的危险因素。