黑芝麻可以生吃吗？

Question

我今天买了很多黑芝麻，可以直接生吃吗？会对肠胃不好吗？

Answer 1

黑芝麻是不能生吃的。黑芝麻的皮比较厚，直接吃下去的话，它的种皮可以阻止黑芝麻被消化， 这样一来黑芝麻的吸收利用率非常低。