铁棍山药和普通山药的区别是？ - 问答频道

铁棍山药和普通山药的区别是？

病情描述:

我想买一些铁棍山药熬粥喝，铁棍山药和普通山药有什么区别呢？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

通过判断重量就能分辨出来。同样大小的铁棍山药要比普通山药明显重很多，铁棍山药水分多，不容易折断。铁棍山药相比于普通山药的口感面而甜，并且煮不碎。

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