植物油好还是动物油好呢？ - 问答频道

植物油好还是动物油好呢？

病情描述:

如果想要健康的饮食的话是用植物油炒菜好还是动物油呢？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

选择植物油是比较好的。植物油（棕榈油除外）不饱和脂肪酸比例比较高。要少吃动物性脂肪，代之以植物油，从而增加不饱和脂肪的摄入。

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