食用鸡蛋时应该注意哪些问题？

病情描述:

鸡蛋是我家经常吃的食物，食用鸡蛋是应该注意哪些问题呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

谢琪主任医师桂林市人民医院

有裂缝的鸡蛋不能吃；保存时先放入纸盒再放进冰箱冷藏室最低处保存；摸过鸡蛋后，要洗手；沙门氏菌会在鸡蛋间传播，进食未熟透的鸡蛋易食物中毒。

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