肉要怎么去做保持营养又不会给身体造成负担？

病情描述:

想吃肉又怕吃多了对身体不好，要怎么去做保持营养又不会给身体造成负担？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

肉食要清淡。要避免选用排骨、烤肉、红烧肉、肥牛、肥羊、鸭肉、鹅肉等高脂肪肉品。在烹调方法上，要注意少油少盐，不要用油炸、红烧、煎烤等方法，尽量用顿煮、焖、蒸、炒等烹调方法。

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