吃饭去前为什么要喝碗汤？

Question

吃饭前都喜欢喝一碗汤，一直来的习俗，为什么要在饭前喝完汤？

Answer 1

中国人喝汤的历史源远流长，早在四千多年前，中国最古老的烹饪书籍上就有煮汤的记载，骨头汤是最普通的一种。一直以来，用动物骨尤其是猪骨熬汤是中国老百姓常见的烹调方法。