芹菜的杆是不是比叶子营养高？

病情描述:

我喜欢吃芹菜，芹菜的杆是不是比叶子营养高？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

大多数朋友在做芹菜的时候，会把叶子扔掉。其实叶子的营养是很高的，建议大家可以做一些小菜，咸菜，芹菜叶饼等都是比较美味而且营养丰富的食物。

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