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魔芋有什么营养？

女，24岁

病情描述:

我朋友今天给我送了魔芋，说吃了对身体好，吃魔芋有什么营养呢？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

魔芋具有多种食疗功效，具有很高的食用价值，既可单独烹食，亦可佐其它菜肴共食，味道清爽可口。小火慢炖魔芋豆腐，会使得其营养元素全部释放出来，喝汤容易被人体吸收。

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