如何给猪肉解冻？ - 问答频道

如何给猪肉解冻？

女，25岁

病情描述:

今天想吃点肉，冰箱打开一看猪肉冻那样，有啥办法解冻才能吃到味美营养的猪肉？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

冷冻前可先将肉类切成小而薄的小块,够一顿饭的分量就单独装一袋;或者将排骨等带骨的肉类平铺为"饼状",再放入冰箱。这样在解冻时就能增加冻肉的受热面积,避免受热不均的现象,以此加快解冻速度，猪肉味道也是很美味很营养。

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