高血脂患者能不能吃动物肝脏？

Question

喜欢吃动物肝脏，可是医生说血脂高不能吃，肝脏为什么不能吃？

Answer 1

人体内大部分的胆固醇靠自身合成。肝脏是胆固醇的主要合成部位，胆固醇合成的原料象甘油三酯一样，主要来自于糖的分解，其次来源于食物脂肪和体内脂肪的分解。所以，即使食物中没有胆固醇，体内仍能自行合成而不致缺乏胆固醇。