羊肉可搭配哪些食材？

Question

我厨艺不太好，家里有一块羊肉不晓得怎么下手，请问它可搭配哪些食材？

Answer 1

搭配山楂或绿豆可以去除膻味；搭配白萝卜、山药可补益 脾肾、益胃平肝；搭配胡萝卜可补虚益气。羊肉最好还是炖着吃，因为炖制的羊肉会更加熟烂、 鲜嫩，也易于消化。