羊肉可搭配哪些食材？ - 问答频道

羊肉可搭配哪些食材？

病情描述:

我厨艺不太好，家里有一块羊肉不晓得怎么下手，请问它可搭配哪些食材？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

搭配山楂或绿豆可以去除膻味；搭配白萝卜、山药可补益脾肾、益胃平肝；搭配胡萝卜可补虚益气。羊肉最好还是炖着吃，因为炖制的羊肉会更加熟烂、鲜嫩，也易于消化。

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