“勾兑”成的食品会危害健康吗？ - 问答频道

“勾兑”成的食品会危害健康吗？

病情描述:

最近出去买了杯酸梅汤，但最后得知这酸梅汤是勾兑成的，会危害健康吗？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

勾兑在餐饮行业中非常普遍，从食品加工角度不存在问题，“关键是要看原材料的成分，里面是否含有违法添加物等有害成分。”如果原材料中不含有害物质，那么勾兑出的汤自然也是无害的。

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