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厨师大赛的评判标准是什么？

男，22岁 2018-04-08 17:21

病情描述:

最近想要参加厨师大赛，厨师大赛的评判标准是什么？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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谢琪主任医师桂林市人民医院 2018-04-08 17:41

厨师大赛一般按味感；质感；观感；营养卫生等四个部分评分。要把营养和烹饪两张皮结合到一起，菜肴既要形美、味美，也要搭配合理，营养均衡。

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