咖喱可以减压吗？

病情描述:

现在条件好了，我们普通人士也能吃到一种印度人常用的香料-咖喱，咖喱可以减压吗？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

唾液淀粉酶可作为衡量人体压力的指标,当感到压力和紧张情绪时,唾液淀粉酶分泌量上升。相反，人体平静和精神愉快时，唾液淀粉酶分泌量减少。因此，当人们感到有压力或心情紧张时，可适当食用一些咖喱，或者用咖喱做的饭菜、面条、火锅！

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