非油炸食品属于健康食品吗？

病情描述:

超市有很多食品标注是非油炸食品，这种是不是健康食品呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

号称非油炸食品其实并不健康，并不等于没有油，看配料表就知道是含植物油的，而且植物油的本质都是氢化油。它会生成人类健康“杀手”的反式脂肪酸，大量摄入的话会降低记忆，影响生殖发育，引起肥胖，增加患血栓和冠心病的风险。

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