古人怎么评价粥的？

Question

我们常常会以粥代替饭，那么粥有哪些好处呢？

Answer 1

我国古人称“粥饭为世间第一补人之物”，认为吃粥可以延年益寿，李时珍在《本草纲目》上说：粥能“益气、生津、养脾胃、治虚寒”。