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棺材板这种小吃是怎么做的？

病情描述:

棺材板是有名的台湾小吃，那么它是怎么做成的？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

首先将厚片吐司炸到金黄色后捞起，中间挖空再放入鸡肉、豌豆、萝卜和墨鱼等以高汤煮成再用些牛奶勾芡，再放上土司的盖子即成为美味可口的棺材板。而早期尚有鸡肝等素材，现在多已不再使用。

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