判断有无硼砂还有什么方法？

Question

我们可以根据外表和硬度判断面条里的硼砂吗？

Answer 1

看外表：好挂面包装紧，两端整齐，竖提起来不掉碎条。硬度：硬度好的咬起来发脆，拧一拧比较有劲，不容易断，这是比较好的面条。