豆腐虾仁符合健康需要吗？ - 问答频道

豆腐虾仁符合健康需要吗？

病情描述:

豆腐和虾仁能做到一块吗？怎么做才更符合健康需要？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

可以将豆腐切成2寸见方的小块，稍煮一下（紧水）；将葱、姜、番茄炒至红色下豆腐和虾仁、料酒、食盐、鸡汤一起炖煮5-10分钟即可。此款菜物美价廉，营养丰富，荤素搭配合理，符合健康需要。

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