挂面是越白越有营养吗？

病情描述:

我看到挂面分好多种，是不是越白的挂面越有营养呀？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

要说挂面的颜色，真正的挂面颜色应该是一种柔和的白色，特别白的不一定好，面的白色应该是柔和色，越接近麦心越白，这是肯定的，但不是越白越好越有营养。

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