丝瓜可以生吃吗？ - 问答频道

丝瓜可以生吃吗？

病情描述:

平常不喜欢煮菜，冰箱里还有丝瓜，不知道丝瓜可以生吃吗？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

丝瓜是夏天常吃的蔬菜，炒菜、做汤都很好吃，与贝类搭配再合适不过了，味道非常鲜美。不过丝瓜不适合生吃。煮熟了才更有营养便于人体吸收。

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