香精和防腐剂有什么危害？ - 问答频道

香精和防腐剂有什么危害？

病情描述:

现在很多食物都添加了香精和防腐剂，请问过量摄入的话有什么危害吗？

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冯淬灵主任医师北京大学人民医院

香精、防腐剂、酸度调节剂等食品添加剂是石油、煤炭工业的副产物，是化工产品，过量摄入对人体有毒副作用，甚至有致癌的风险。少吃含有过添加剂的食物。

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