菠菜的营养很丰富吗？

病情描述:

我老公很喜欢吃菠菜，总是让我买，请问菠菜的营养丰富吗？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

菠菜味甘性凉，能润燥养肝，益肠胃，通便秘。《食疗本草》记载：“利五脏，通肠胃，解酒毒”。菠菜可促进胃和胰腺分泌，增加食欲，助消化，丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动，有利于排便。

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