山药炖鸡汤吃了有什么功效

Question

回家了，看到家里有鸡有山药，想搞个汤来喝喝，山药盒炖鸡汤吃了有什么功效，如何做呢？

Answer 1

山药炖鸡汤做法简单，喝了有预防感冒，提高免疫力的效果。做法如下：山药去皮后，马上浸泡在水中防止氧化；土鸡洗净，剁成大块；大火水煮开，加点料酒，继续滚煮2分钟，撇去浮沫；捞出，用温水冲洗掉鸡块表面的浮沫和杂质；洗好的鸡块入砂锅，一次性添足热水，大火烧开；撇净浮沫后，加葱段和姜片，转小火慢炖40分钟左右；加入切成滚刀块的山药，继续小火慢炖；炖至山药软烂，用盐调味，起锅前五分钟，撒入洗好的枸杞。