西红柿能抗癌吗

Question

西红柿可以说是我家的常见菜，无论是清炒还是凉拌都很受家人欢迎，那么常吃西红柿能抗癌吗？

Answer 1

西红柿除了含有维生素外，还含有番茄红素。番茄红素是一种使西红柿变红的天然色素，它在人体内的作用和胡萝卜素类似，是一种较强的抗氧化剂，在一定程度上可以预防心血管疾病，还能抵抗部分癌症。