腌制食品有哪些危害

病情描述:

我父亲很喜欢吃腌制的咸菜、蛋类，一年四季家里的餐桌都不断，这些东西吃多了对身体有伤害吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

腌制食品无论是对年轻人还是老年人都应该控制，它里面含亚硝胺，容易诱发鼻咽癌，经常吃患胃肠炎症和溃疡的几率增加，另外，腌制食物会加重肾脏负担，导致高血压，对呼吸道和消化道都会产生隐患。

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