健康饮食要遵循什么原则

病情描述:

我不太会做饭，平时经常买熟食，妈妈说这种吃法不健康，那么健康饮食是怎样的呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

熟食虽然方便但吃多了对身体不好，健康饮食应该是尽可能经常吃完整的，绿色的生鲜食品，尽量少吃熟食。因为熟食大多经过熏烤，炭火和煤烟熏烤的食物含有致癌物，常吃对身体不利。

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